不再做carnivore

話說近日我決定的起心肝戒掉了一些不太健康的飲食習慣。我敢說以前的我絕對是一頭carnivore，每晚不是Ruby Ｘday的ribs，就是Ｘ記麻辣火鍋，又或者至少也是「大快樂」的鐵板餐；吃下了一大堆紅肉白肉，蔬菜生果卻不見多少──很典型的香港飲食「文化」。

或許是因為不再十八廿二，又或許是由於最近看多了biology，終於明白原來吃那麼多肉除了會增加身體的負荷外，也會帶來很多環保破壞及不公義的問題（生物學中有所謂pyramid of productivity的概念，意思是指在一般的食物鏈裡，大約只有10%的能量能夠傳遞到下一個層次；因此，為了生產1公斤的肉，便至少要消耗掉10公斤的植物，甚至更多）。思前想後，最後「覺今是而昨非」，終於嚐試踏出較為沒那麼不環保的第一步。

現在我少了出外用膳了，而吃肉也沒有以前那麼多。而昨晚為例，我吃了大半碗紅米飯，大半碟菜，還有兩小塊雞肉（不連皮吃）。再看看自己，伴隨了我十多年肚腩仔近日又好像真的比以前更加「的骰」，也自覺精神比以前更好…唔…這種感覺，不錯不錯。